Relation structure - fonction des protéines
Structure
1. Introduction
2. La synthèse des protéines
3. Modifications post - traductionnelles
4. Les acides aminés et la structure primaire des protéines
5. Structures secondaires
6. Cystéine et pont disulfure
7. De la structure I à la structure IV : illustration avec les déshydrogénases à NAD(P)+
8. La dégradation des protéines : ubiquitine et protéasomes
9. Protéomique - spectromètrie de masse
10. Les techniques biophysiques pour l'étude de la structure des protéines
Repliement
Cinétique - thermodynamique - solvant - modèle - références
Les protéines ou régions intrinsèquement désordonnées (IDP/IDR)
La réponse au stress lié aux protéines mal repliées dans le réticulum endoplasmique (UPR)
Fonction
Site actif - Complexe enzyme - substrat - Etat de transition
Equation de Henri, Michaelis & Menten - Equation de Briggs & Haldane
Les inhibitions des réactions enzymatiques
Les cinétiques enzymatiques à 2 substrats
Allostérie : Modèle de Monod, Wyman & Changeux
Allostérie : Equation et représentation de HILL
Etude de protéines
1. Adénylate cyclase
2. Aldolase
3. Calmoduline
4. Collagène
5. Cytochrome c et caspases
6. Déshydrogénases à NAD(P)+
7. Facteur de croissance du nerf
8. Glutamine synthétase
9. Lysozyme
10. Phosphofructokinase
11. Porines et aquaporines
12. Protéases à sérine
13. Protéines kinases
14. Protéine kinase activée par l'AMP
15. Proteines LEA et HSP
16. Proteines 14.3.3
17. RuBisCO
18. Sapécine
19. Transaldolase
