Inhibition IRRÉVERSIBLE (ou inactivation) des protéases à sérine

Sur les 27 résidus sérine que contient

la chymotrypsine, seul le résidu sérine 195 du site actif

(suite)

est assez nucléophile pour attaquer

le groupe fluorophosphate du

di-isopropyl fluorophosphate (DFP).

(suite)

Il se forme une liaison covalente (phosphoester)

qui rend cette inhibition irréversible.

Source : "Principes de Biochimie" Horton, Moran, Ochs, Rawn et Scrimgeour (1994), Ed. DeBoeck Universités