Caractéristiques de la courbe de saturation : vi = f([S0] (hyperbole)
  • Pour de très faibles concentrations en substrat ([S0] < 0,01 KM), la réaction est d'ordre 1 par rapport au substrat et à l'enzyme.

 

  • Pour de fortes concentrations en substrat ([S0] > 100 KM, la réaction est d'ordre 0 par rapport au substrat et d'ordre 1 par rapport à l'enzyme.

 

  • Aux concentrations intermédiaires, l'ordre est intermédiaire entre 1 et 0.

 

Source : "Principes de Biochimie" Horton, Moran, Ochs, Rawn et Scrimgeour (1994), Ed. DeBoeck Universités