(E. Jaspard - 2003)

Formation d'une base de Schiff lors des réactions de transamination

La fixation des substrats de l'aspartate transaminase obéit à un mécanisme appelé "ping - pong".

En conséquence, la base de Schiff est formée :

• entre le phosphate de pyridoxal et une lysine du site actif de la transaminase
• puis entre le phosphate de pyridoxal et l'acide aminé substrat

Source : "Principe de Biochimie" - Horton et al. (1994) - Ed. DeBoeck Université